Cuisine centrale
ESAT et salle
de restaurant
Persan (95)
Maître d’Ouvrage
Association L'Espoir
Secteur
Médico-social
Année de construction
2010-2011
Le projet
| MAITRE DE L’OUVRAGE | ASSOCIATION L’ESPOIR |
| PROGRAMME | CUISINE CENTRALE ESAT ET SALLE DE RESTAURANT |
| LOCALISATION | 95640 PERSAN |
| SURFACE | 1008 m2 |
| ANNÉE DE RÉALISATION | 2010-2011 |
| ENVIRONNEMENT | OSSATURE ET BARDAGE BOIS |
| CHAUFFAGE CLIMATISATION PAR POMPE A CHALEUR | |
| Dans la cuisine centrale sont employés des travailleurs handicapés encadrés par des moniteurs cuisiniers | |
| Les repas sont préparés pour la salle à manger voisine et pour l’ensemble des restaurants de l’association | |